גיליון קיץ 2025 / כרך 16(2) / מערכות מזון מקיימות

כיצד אפשר לדאוג לביטחון מזון במציאות לאומית לא יציבה? העבודה 'טרמפולינה' מציגה רגע מפתיע ומערער, ובו משפחה, הישובה סביב שולחן החג, ניתקת מהקרקע היציבה ומוצאת את עצמה מרחפת באוויר, מוקפת במרכיבי הארוחה שעפים לכל עבר

איך יהיה אפשר להאכיל את כולם בעולם משתנה ומלא אתגרים?

חדשנות במזון: איך תיראה הצלחת הישראלית בעוד 25 שנה?

איזו בשורה סביבתית טמונה בוכנית הלאומית לביטחון המזון של מדינת ישראל?

מדיניות הוליסטית: איך נבטיח שפע תזונתי לכולם?

יצירת שינוי במערכות המזון: החקלאות האורגנית ככלי למדיניות חקלאית אחראית ובריאה יותר

סקר החושף פערים והזדמנויות ביחס לדרכים שיאפשרו לחזק את מערכת החקלאות בישראל ולשפר את ביטחון המזון בטווח הארוך

הצללת גידולים חקלאיים על-ידי פאנלים וולטאים – האם ניתן לייצר אנרגיית שמש וגם למזער את נזקי עודף הקרינה לגידולים?

סלמון כחול לבן ירוק – איך מייצרים מזון בריא עם פחות זיהום?

חקלאות אחראית: כיצד נצמצם הרעלות בשדות ישראל?

מהמעבדה לשדה ולצלחת: יצירת אסטרטגיות חדשניות לשיפור שרשראות המזון המקומיות והעולמיות

האתגר התזונתי של ישראל: מפת דרכים מקיימת לשיפור בריאות הציבור

האם ישראל ערוכה למהפכה בניהול שרשרת אספקת המזון?

יודע חקלאי פיקח: שירותי המערכת האקולוגית כמפתח לשגשוג החקלאות בישראל

אזורי עדיפות לאומית – איפה נוכל להגדיל את ייצור המזון המקומי?

חומוס, חיטה ושינוי האקלים – איך ישפיעו ירידת משקעים ועליית טמפרטורות על כמות היבולים?

ארזת לבד? אריזת מלפפונים טריים מאריכה את משך חייהם במקרר הביתי

המפתחות להפצת ידע חקלאי ישראלי לשווקים המתעוררים של העולם

יש צורך בהכנת תוכנית מתאר ארצית לשמירת שטחים חקלאיים שתביא בחשבון את ערכי יצרנות המזון של הקרקע לצד תרומותיה החיצוניות של החקלאות

כיצד נתגונן מפני תרחיש של קריסת יבולים עולמית?

איזו מדיניות תבטיח את זמינותו הפיזית והכלכלית של סל מזון בריא ובר-קיימא לכלל אוכלוסיית המדינה?

האם הגיע הזמן להגדיר את החקלאות המקומית כנכס ביטחוני אסטרטגי?

קהילות במקום תאגידים: האם זה העתיד הרצוי למערכת המזון הישראלית?

במה תהיה שונה התזונה שלנו, אם וכאשר נצליח לאמץ אתיקה חדשה באשר לקשרים בינינו לבין המזון העולה על שולחננו?

מערכות מזון תלויות בסביבתן – הטבעית והאנושית גם יחד. הן יכולות לשגשג אם מושקעים בהן המשאבים הנדרשים, אך לקרוס בתנאים של סכסוך, קנאות, לחימה ומוות

שיר הודיה שמצליח בתשע שורות קצרות להודות על העיקר: על השקט, על נשימת החיים, על הילדים ועל הלחם – הבסיס לתזונה האנושית ברוב ארצות העולם

דרושה: גישה מערכתית שמשלבת מדע, אידיאולוגיה, פוליטיקה ובעיקר הרבה צניעות מול המורכבות של הטבע

חריגה של האנושות מהגבולות של מערכות כדור הארץ עלולה לערער את היציבות האקולוגית ולהוביל לקריסה סביבתית – איך נשארים אופטימיים וממשיכים לפעול לשינוי?

המיצג, המתעד סדרה של פעולות שקטות וחתרניות, נועד להעלות מודעות לתופעה המטרידה של בזבוז מזון בישראל