
חגית אולנובסקי, פלג עתיר, אלי שמושקו, ציפי פרידקין, ויקטור רודוב, עדי דישון, מיכל צרפתי, רון פורת
ארזת לבד? אריזת מלפפונים טריים מאריכה את משך חייהם במקרר הביתי
גיליון קיץ 2025 / כרך 16(2) / מערכות מזון מקיימות
נעמה שפירא, אפרת אלימלך, אופירה אילון, רותם שמאי, ציפי פרידקין
האם ישראל ערוכה למהפכה בניהול שרשרת אספקת המזון?
גיליון קיץ 2025 / כרך 16(2) / מערכות מזון מקיימות
שרון רהב, נטע אלול, יוחנן בורשטיין
מקורם של 10%–8 מפליטות גזי החממה בישראל הוא במטמנות. מה עושה בנידון המשרד להגנת הסביבה?
גיליון סתיו 2022 / כרך 13(3) / הפחתת פליטות גזי חממה
ייצור אריזות מזון מתכלות מפלסטיק ביולוגי שמקורו בפסולת מזון
גיליון אביב 2022 / כרך 13(1)
הצצה אל מבחר תכנים בגיליון המיוחד בנושא פסולת
גיליון חורף 2020 / כרך 11(4) / פסולת
דנה זיו, יפתח ענבר, ריבה ולדמן
על הצלחתו של מיזם ניסיוני להפרדה במקור של פסולת אורגנית מחנויות ירקות ופירות
גיליון חורף 2020 / כרך 11(4) / פסולת
האם בערים שרוב תושביהן אינם בעלי חצרות פרטיות אלא חיים בבניינים משותפים, ניתן לבצע קומפוסטציה בהיקף משמעותי?
גיליון חורף 2020 / כרך 11(4) / פסולת
באמצעות רימות הזבוב ניתן להפוך כמעט כל סוג של פסולת אורגנית למקור חלבון איכותי המתאים להזנת חיות משק וחיות מחמד
גיליון חורף 2020 / כרך 11(4) / פסולת
ברק הלפרן, רועי פרץ, יורם גרשמן, הדס ממן
מפסולת צמחית, הכוללת גזם עירוני ופסולת מחזור נייר, ניתן לייצר אתנול, מוצר במחסור בתקופת הקורונה
גיליון חורף 2020 / כרך 11(4) / פסולת
כ-90% מהפסולת האורגנית שאינה מוטמנת מטופלת כיום באתר הקומפוסט טובלן, אך התוצר בעייתי ביותר וראוי להגדרה – "קומפוסט כאילו"
גיליון חורף 2020 / כרך 11(4) / פסולת
חשבון לווין לפסולת מספק לראשונה מאזן של כלל סוגי הפסולת בארץ, לפי מקור, חומר עיקרי ואופן הטיפול
גיליון חורף 2020 / כרך 11(4) / פסולת
עמית דולב, רועי פדרמן, עידן טלמון
פסולת אורגנית חקלאית נותרת במקרים רבים בשטחים הפתוחים, והיא מוקד משיכה לאוכלוסיות גדולות וצפופות של תנים. לאוכלוסיות אלה השפעות שליליות, למשל כלבת.
גיליון סתיו 2020 / כרך 11(3)
מזון וקיימות הם תחומים שנמצאים בממשק הדוק בהקשרים סביבתיים, חברתיים-כלכליים ובריאותיים ובהקשר לאיכות החיים בכלל. ממשקים אלה באים לידי ביטוי בגידול המזון, בשינועו, באופן אספקתו, באכילתו, באחסונו ובטיפול בו בסוף חייו כמוצר צריכה למאכל
גיליון קיץ 2016 / כרך 7(2) / תזונה מקיימת
בארץ מיוצרים כל שנה כשמונה מיליון טונות פסולת ביומסה. בשנים האחרונות התקבלו מספר החלטות ממשלה שעסקו בקידום מחקרים בתחום הפקת אנרגיה מפסולת ביומסה, וכן הוקצו מכסות לייצור חשמל מפסולת ביומסה
גיליון סתיו 2015 / כרך 6(3) / דלקים חלופיים ואנרגיה
במחקר זה נבחנו השפעת הקומפוסט על הקרקע וההשפעות הסביבתיות של ייצור הקומפוסט. עולה כי לקומפוסט תורמה חיובית לטיוב הקרקע בהגדלת המגוון הביולוגי, בשיפור תאחיזת המים, בצמצום סחף ובשיפור פוריות הקרקע ולקומפוסט השפעה חיובית על היבול החקלאי
גיליון חורף 2011 / כרך 2(4)