מיצג חושי שיצר האומן הבריטי מייקל פינסקי. סדרה של חמש כיפות גאודזיות מחוברות, שהמבקרים יכולים לנוע ביניהן. האוויר שהמבקרים נושמים מכיל ריכוזי מזהמים ברמות השוררות בערים מרכזיות בעולם
גיליון סתיו 2018 / כרך 9(3)
Elliot M. Berry, Sandro Dernini, Barbara Burlingame, Alexandre Meybeck, Piero Conforti
יש להתייחס לקיימות כחלק מממד זמן ארוך טווח בהערכות של ביטחון תזונתי. לאור נקודת מבט כזו, המושג של תפריטים בני-קיימא יכול למלא תפקיד מפתח כיעד וכדרך לשמור על שלומוּת תזונתית ועל בריאות תזונתית, תוך הבטחת קיימות לביטחון התזונתי העתידי. בלי שילוב של קיימות כממד מפורש של ביטחון תזונתי, המדיניות והתכניות הנוכחיות עלולות לגרום בעצמן לגידול בחוסר הביטחון התזונתי בעתיד.
גיליון קיץ 2016 / כרך 7(2) / תזונה מקיימת
